المواضيع

إعادة تقييم الزراعة والغذاء

إعادة تقييم الزراعة والغذاء

بقلم جوستافو دوتش

إذا لم تكن هذه الأزمة الحالية أكثر أو أقل من أزمة قيم ، فإن الخروج من الأزمة سيكون بمثابة إعادة تقييم لمبادئنا.

كما أن نظامنا الغذائي الزراعي ، وماذا نأكل ومن وكيف ننتجه ، يمر بأزمة. إلى الحد الذي تعمقت فيه القيم الرأسمالية فيه ، يعاني المزيد من الناس من الجوع ، ويفقد المزيد من الناس مصدر رزقهم ، وكلما ازدادت معاقبة الكوكب ، وحمايته ، ومرضه. لذلك من الضروري النظر في إعادة التقييم ، أي تحديد القيم الأخرى التي توجه عملها. بعض المقترحات في هذا الصدد.

دعونا ننسى الزراعة القديمة قدم الكتاب المقدس ، حيث النموذج الرئيسي هو "ملء الأرض وإخضاعها ؛ امر اسماك البحر وطيور السماء وكل حيوان يشق طريقه على الارض. مثل الآلهة الأرضية الصغيرة ، نسير فوق الطبيعة ، والزراعة التي نمارسها تسجن الحيوانات التي تسمن بالسموم ، ومع السموم نسيء معاملة الأرض. دعونا نضع موضع التنفيذ ونعطي القيمة التي تتوافق مع الزراعة الحقيقية عصري - لأنها الوحيدة التي لها مستقبل - والمعروف أنها جزء من الطبيعة ، وتتعلم منها وتحاول تقليدها.

يتم الحفاظ على الزراعة القديمة والقديمة والاقطاعية لأنها تحافظ على السيطرة على الأراضي في أيدي عدد قليل من اللوردات في Latifundio. الأرض الصالحة للزراعة في مخالبها لديها رغبة واحدة فقط ، الرغبة في الربح ، ومصلحة واحدة فقط ، هي السيطرة على المجتمع. تلك هي قيمك. كانت الحيازة الصغيرة محتقرة دائمًا ، حتى في المدارس الزراعية ، لأن الأرض في أيدي الفلاحين الذين ينتجون الطعام تمنحهم وشعوبهم الاستقلال والسيادة ، مما يجعلهم مجانا من أي سيطرة.

إن التكنولوجيا التي تحيط بالزراعة الصناعية - وأنا أفكر في علم الجينات - قد عفا عليها الزمن ، فهي لا تفكر في إنتاج الغذاء ، ولا في توفير سبل العيش ، وليس لها قيمة. إنه في خدمة الربح والسيطرة. لحسن الحظ ، تستمر معرفة الفلاحين ويتم إضافة ابتكارات كبيرة من التفكير الزراعي البيئي. دون التخلي عن العلم ، فهو ذو قيمة فوق كل شيء حكمة دائما.


دعونا نفرض رقابة على الزراعة ذات السلوكيات الرجولية: "أريد أكبر جرار ، وأكثر بقرة إنتاجية ، وعلينا أن نكون منافسين ..." ، وهي أعراض مرضية لمن يطمحون إلى السلطة والسيطرة كوسيلة لتكديس الثروة. على العكس من ذلك ، فإن القيم النسوية ستفيد الزراعة ، والتي يجب أن تستعيد بعض ممارسات احترس و التعاون لغرض مختلف تمامًا: تقديم طعام صحي ومغذي للسكان.

سلكت الزراعة المسار الخطأ عندما وصلنا ، إلى الزراعة العسكرية التي تخبرنا عن الاستغلال (الازدهار!) أو البذور "المنهية" أو التي تستخدم المبيدات الحشرية التي تصنعها الشركات العسكرية للاستخدامات الحربية. إذا انتصرت الحروب بالقنابل العنقودية والقنابل اليدوية ؛ ال بشري تُعد أيدي الفلاحين بالباقات والرمان سلطات فواكه جيدة. إنها زراعة في سلام مع كوكب الأرض.

في أوقات المستقبل غير المؤكد - يقولون أنه سيكون هناك نقص في الطاقة وأننا سنكون عددًا كبيرًا من السكان - يجب أن نتخلى عن الزراعة غير الفعالة في أسرع وقت ممكن ، والتي تستخدم طاقة أكثر من السعرات الحرارية التي تنتجها والتي تصنع المواد الخام التي تستهلك السيارات والماشية المكثفة ، بينما مليار إنسان ... حسنًا ، مع الزراعة السوداء مثل النفط الذي تعتمد عليه ، فإن المستقبل ملطخ بالحزن. لكن بدلاً من ذلك ، لدينا بعض الحلفاء ، متعمد، لأنهم أحرار. ورسمية ، لأنهم لا يفوتون أبدًا العمل ، مثل الشمس والنحل ، مع ما يكفي من الطاقة لإطعامنا ، والشمس يوميًا والشمس.

إن حجج الجوع التي تم الإعلان عنها على هذا النحو تغذي فقط الأعمال التجارية الزراعية ، التي تقول أنه من الضروري زيادة معدلات الإنتاج ، وتسريع وتيرة ذلك. وأصبح قطارًا فائق السرعة لا يتوقف عند أي محطة. ولأنهم لا يفكرون في ملء الأفواه ، بل في تفريغ الجيوب ، فإنهم يقدمون منتجات الصيف في الشتاء ؛ ومن الشتاء إلى الصيف. تذهب الزراعة الجيدة بطيء ويتوقف في جميع المحطات.

تحتكر صناديق الاستثمار ، جنبًا إلى جنب مع الأعمال التجارية الزراعية ، أفضل الأراضي وتراهن على كل شيء على بطاقة واحدة: الزراعة الأحادية لبعض البذور الحاصلة على براءة اختراع. لعبة خدعة تطرد ملايين الأشخاص من الميدان وحيث يفوز المقعد دائمًا. الزراعة الجيدة ، من ناحية أخرى ، تتم في كثير ص قليل مزارع متنوعة بيولوجياً ، بدون مصرفيين ، مع شرفات.

ليس من المنطقي الحفاظ على نموذج خطي يفصل بين الحيوانات والخضروات والماشية عن الزراعة. هذا هو السبب في أن الحبوب تغير البلدان لإطعام الماشية ؛ تصبح فضلاتهم مشكلة حقيقية مع عدم وجود أرض للتخصيب ؛ وتقل خصوبة الأرض محصولاً محصولاً. ال دمج، وكذلك لصنع الطعام ، فهي على العكس من ذلك دائرة فاضلة.

لأن هذه هي الطريقة التي بدأ بها كل شيء والآن أصبح بيتًا مجنونًا للطعام ، حيث أسوأ الحماقات ليس الأميال التي يقطعها الطعام ، ولا ملل الطعام الجاهز ، ولا بدانة الأطفال كوباء ، ولكن ما ينتهي به الأمر إلى الهزال. يقول المحاسبون المجنونون أن نصف ما يتم إنتاجه يضيع في سلسلة الأغذية الزراعية. وفي الصيد ، تصطاد كثيرًا وبشكل سيئ لدرجة أن ما يقرب من نصف الأسماك يتم التخلص منها أيضًا. لا يمكن للنظام الغذائي في الأوقات القادمة أن يقدّر الهدر بل يعيد تقييم المعرفة والعادات الخاصة به استغلالوإعادة الاستخدام وجرعات قليلة من التقشف.

وللتغلب على قيم الزراعة والطعام المطبوخ في المكاتب ، لدينا بديل السيادة على الغذاء ، والذي تتمثل قيمته الرئيسية يقاتل لإغلاق تلك الثكنات بشكل وثيق وحاد. دع الزراعة تتعافى حرية والعمل الجيد في أيدي الفلاحين هو مقدمة لجعل العالم أكثر عدلاً وريفياً وصحة ودائمًا.

نُشر في Setmanari La Directa
http://gustavoduch.wordpress.com


فيديو: زراعة الفطر في لبنان: كل ما تحتاج إلى معرفته Franje (أغسطس 2021).